当前位置:首页 > 气功养生

中医养生粥的做法有哪些

发布时间:2019-03-30 14:03:15   编辑:科学养生   阅读次数:

  生活中有不少人在自己胃口不佳或者生病的时候都喜欢喝粥,而其实喝粥也是有讲究的,其中有些粥就能帮助我们养生保健;那么中医养生粥的做法有哪些呢?下面是小编整理的相关文章,让我们一起来看看吧!

  中医养生粥的做法有哪些

  关于八款中医养生粥的做法有哪些

  1、小米南瓜粥

  1.jpg

  做法

  南瓜去皮切成小丁,小米洗净,锅中加入5倍清水,煮开即可。

  养生功效

  1、解毒:小米南瓜粥含维生素和果胶,能吸附细菌及重金属,如铅、汞和放射性元素,排出毒素。

  2、预防:小米南瓜粥能温补脾胃,增强人体抵抗力,其所含营养能快速被人体所吸收,及时补充能量,有效预防秋冬感冒。

  3、养胃助消化:南瓜所含果胶能保护胃粘膜,促进溃疡愈合,并且能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

  2、银耳百合粥

  2.jpg

  做法

  把银耳、百合提前冷水泡发备用。大米煮开后,把百合、银耳撕成小块加入煮沸,小火2分钟后即可。

  养生功效

  1、防癌抗癌:百合含多种生物碱,能升高血细胞,对细胞减少症有不错的改善,起到防癌抗癌的作用。

  2、润肺止咳:秋冬季节人体易出现咳嗽,咳痰的情况,银耳百合粥清凉润肺,润燥止咳,特别适合干燥季节用来改善肺燥咳嗽、虚烦不安。

  3、祛斑:银耳百合有抑制黑色素的作用。

  3、胡萝卜大米粥

  3.jpg

  做法

  把胡萝卜切成丁,大米洗净,同时放入锅中煮开,然后小火2分钟开锅即可。

  养生功效

  1、改善贫血:胡萝卜能加速人体造血功能,及时补充人体所需的血液,加速血液循环,从而改善贫血及秋冬手脚冰凉。

  2、防血管硬化:秋冬季节天气寒冷,胡萝卜中含的槲皮素能增加人体血流量,降低血液脂肪含量,防止血管硬化产生。

  4、山药枸杞粥

  4.jpg

  做法

  把米和山药洗净,放入锅中,煮成粥后加入枸杞再煮1-2分钟即可。

  养生功效

  1、益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质成分,可以滋润呼吸系统,所以具有益气养肺,治肺虚痰嗽的作用。

  2、降低血糖:山药枸杞粥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,是人的食疗佳品。

  5、黑芝麻粥

  5.jpg

  做法

  把黑芝麻和大米洗净后,锅中放水,煮开后,加适量白糖即可。

  养生功效

  1、改善体虚:黑芝麻富含生物素,能够提高身体抵抗力,改善身体虚弱及早衰,很适合瘦弱人群经常食用。

  2、防动脉硬化:黑芝麻中的亚油酸对人体益处很大,可降低血液中的胆固醇含量,有助于防治动脉硬化的出现。

  6、桂圆莲子粥

  6.jpg

  做法

  莲子用水泡10分钟,然后加白糖熬20分钟左右,把桂圆剥皮后加入继续熬3-5分钟,开锅即可。

  养生功效

  1、降压作用:由于桂圆莲子粥味味苦,可加入适量冰糖食用,具有强心作用,能扩张外周血管,降低血压。

  2、增进记忆:实验研究发现,桂圆莲子粥对全身有补益,另外对脑细胞也特别有益,能增强记忆,消除疲劳。

  3、安胎养血:桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,孕妇常吃对胎儿的发育有利,具有安胎作用。

  中医13粥谱

  若要不,煮粥添白莲;

  气短体虚弱,煮粥用山药;

  心虚气不足,桂圆容易补;

  清退高热症,煮粥芦根烹;

  若要肝功好,枸杞煮粥妙;

  头晕多汗症,煮粥加薏仁;

  夏令防中暑,荷叶同粥煮;

  若要皮肤好,粥里加红枣;

  治理血小板,花生衣煮饭;

  若要治口臭,荔枝能根除;

  血压高发昏,胡萝卜粥灵;

  口渴心烦躁,粥加狝猴桃;

  肠胃缓泻症,胡桃粥最好。

  

  中医补血养颜的养生粥做法有哪些

  补血养颜粥一:红枣花生红豆粥

  材料:红枣50g;花生、红豆、红糖、大米、黑米适量。

  做法:先将红豆、黑米、大米、花生洗净之后,浸泡40分钟;然后将红枣洗净待用;接着将泡好的红豆,黑米,大米,花生,红枣倒入电饭锅中,加入较多的清水,约2个半小时左右;待煮煮好之后,再调入红糖。

  功效:红枣补血养颜粥是一款非常简单的美容养颜、补血粥,女性常吃能有效调理贫血等症状。

  补血养颜粥二:猪心猪肝粥

  材料:猪心、猪肝、姜片、米、生菜、香菜,生粉、盐、麻油、酱油。

  做法:将洗净的米加少许的生油及盐腌制10到15分钟,再放入烧开了的水锅里,煮上20分钟左右,将适量的猪心、切好的姜丝、糖、生粉放入锅中,煲10分钟,后再加上猪肝,煲约3分钟,为什么猪肝药放在后面呢,是因为猪肝煮太久会变硬。加入生菜丝和香菜丝及麻油,猪心猪肝粥就算做好了,即可食用。

  功效:养血、补血、、补铁等重要作用,更适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用。

  补血养颜粥三:奶黄香粥

  材料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克;冰糖适量

  做法:先将梨去皮去核之后切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟;然后将鸡蛋煮熟,取出蛋黄之后打碎;接着将牛奶放入洗净的粳米熬成粥状,最后加入梨丁和蛋黄即可。

  功效:奶黄香粥不仅味道非常好,而且还具有清热润燥、养血调经的作用。牛奶味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠;粳米健脾养胃,补中益气,除烦止渴;蛋黄则滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,对人体也大有益处。

  补血养颜粥四:黑糯米粥

  材料:大枣30克、桂圆10粒、黑糯米100克;红糖适量

  做法:先将大枣洗净待用;然后将桂圆去皮待用;接着将黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状;最后加入适量的红糖即可。

  功效:黑糯米粥味道香甜,是滋补强身美容的佳品,具有温肾健脾补血调经的作用。大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,而且含有多种微量元素;桂圆则具有养血安神,补心益脾的作用;黑糯米能补中益气。

  补血养颜粥五:黄芪红糖粥

  材料:黄芪、红糖各30克,粳米100克,陈皮6克。

  做法:将黄芪洗净切片,放入锅中,加清水适量煎煮,去渣取汁;将粳米淘洗干净,与陈皮、红糖放入锅中,再倒入黄芪汁,加清水适量,煮至米烂熟即成,佐餐食。

  功效:此粥有益气养颜的功效,适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。

  补血养颜粥六:薏米南瓜粥

  材料:大米20克、糯米15克、小米15克、燕麦片15克、枸杞5克、红枣15克、花生20克、薏仁米15克、小南瓜2个、蜂蜜、红糖适量。

  做法:将薏米、红枣、糯米、花生淘洗干净,用清水浸泡2小时。大米、糯米、小米、燕麦片、红枣、花生、薏仁米放入电压力锅内,倒入适量清水熬开。按下煮粥键。粥煮好后,倒入清洗好的南瓜内,上锅蒸十分钟即可。待稍凉时放入蜂蜜或红糖与南瓜一起食用即可。

  功效:薏米是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,大枣补血养颜,枸杞子性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,富含多种维生素,养肝明目的功效。红皮花生营养丰富具有补血的功效。放入南瓜里再蒸一下,更增加了美容养颜的效果。

  补血养颜粥七:七锦糯米粥

  材料:500克糯米、30克桂圆干、120克红糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大枣、30克银耳。

  做法:将桂圆去皮,红枣去核洗净待用;将银耳温水泡发去蒂撕成小片;接着将洗好的粳米放入锅中,并依此加入准备好的材料,用大火煮至六成熟时再加入芝麻、红糖,煮成粥即可。

  功效:七锦糯米粥具有温中健脾、双、健身益寿之功效。面色苍白的女性可多食。

  补血养颜粥八:红枣菊花粥

  材料:红枣50g、梗米100g、菊花15g、红糖适量。

  做法:将红枣、梗米和菊花一同放入锅内加清水适量,煮粥待粥煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。

  功效:此方具有健脾补血、清肝明目之功效,长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。

  补血养颜粥九:胡桃枸杞粥

  材料:30克胡桃肉、30克枸杞子、糯米150克、15克黄精、15克姜、60克白糖

  做法:将生姜洗净后切成丝,然后再将胡桃肉、枸杞子、黄精、姜一起放入锅中,加入适量清水,使用中火煮沸;接着再将淘洗干净的粳米放入锅内,并加入白糖,等到食材都煮烂的时候即可。

  功效:胡桃枸杞粥具有益气健脾、双补肺肾、养颜之功效,适用于面色萎黄、皮肤弹性减弱、皱纹等。

  补血养颜粥十:芝麻龙眼粥

  材料:白芝麻30克,龙眼90克,大红枣80克,糯米500克,红糖适量。

  做法:先将龙眼去核,红枣去核,洗净待用。淘净糯米放入锅内,加红枣、龙眼肉、白芝麻、清水适量,用旺火煮至六成熟,加入红糖,再煮片刻浓稠成粥即可食用。

  功效:具有养血乌发、健美肌肤、延缓衰老之功效,适用于须发早白、面色无华、眩晕乏力、健忘失眠等症。(www.azg168.cn)

  

  日常中医养生粥的做法有哪些

  【芦笋虾仁粥】

  主料:

  芦笋(6根)、虾仁(100g)、大米(大半杯)

  调料:

  姜丝(适量)、橄榄油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、白糖(适量)、黑胡椒粉(适量)、芝麻油(几滴)

  制作步骤:

  大米洗净,滴几滴橄榄油腌制。虾仁用盐,白糖,胡椒粉,料酒和姜片腌制。

  芦笋切掉老根,杆子部分切碎丁,头顶花的部分留一段。

  电饭煲水烧开,把米加进去。

  水再次烧开后用饭勺不停地搅拌,至米粒开花。

  盖盖子加热20分钟左右,至粥变得黏稠。

  下芦笋丁和姜丝,煮5分钟。

  把虾仁和芦笋条加进去。

  加足量盐调味。

  撒入胡椒粉。煮至虾仁熟透即可。

  出锅前滴几滴香油。

  小窍门:

  先烧开水,再加入大米,一直搅拌,可以让米粒开花,粥更粘稠。

  芦笋条是为了装饰,自己吃可以全部切成小丁。

  【山药南瓜粥】

  主料:

  大米(半杯)、山药(1小块)、南瓜(1小块)

  调料:

  盐(适量)

  制作步骤:

  大米淘洗浸半小时;

  山药、南瓜分别去皮切小块;

  将大米、山药、南瓜一起入锅中,加适量清水,大火熬煮;

  煮时不断搅拌至粥粘稠时,加盐调味即可。粥的稀稠度可按个人喜好掌握

  【鱼腩瘦肉粥】

  主料:

  大米(1碗)

  调料:

  鱼腩(适量)、瘦肉(适量)、姜(适量)、香菜(适量)、油(适量)、盐(适量)、糖(适量)、鸡粉(适量)、味之素(适量)

  制作步骤:

  备圆大米一碗,洗净,用少许油盐拌腌;

  鱼腩用盐,糖,鸡粉,味之素,生粉,油,姜,拌腌待用;

  烧开水,放入大米和瘦肉;

  待瘦肉熟后捞起,用手撕成细条

  把瘦肉条放入粥内继续煲至软绵,粥煲好后下腌好的鱼腩再煲一下5分钟,下盐调味;

  放上香菜提香,去腥;

  煲好了,绵滑的鱼腩瘦肉粥。

  小窍门:

  鱼腩腌时有放盐,最后的调味要试食一下,再放盐

  【小米桂圆菱角粥】

  主料:

  小米(适量)、菱角(适量)、红枣(适量)、桂圆(适量)、枸杞(适量)

  调料:

  水(适量)

  制作步骤:

  把菱角洗干净,加点盐,姜片煮熟

  煮熟后,剥出适量菱角肉,切成合适的大小

  煲中放入水,下入枣子,枸杞,桂圆干

  准备好小米

  水开以后下入小米

  多煲一会,然后再下入菱角肉

  下入菱角肉

  注意了,用煲煲的时候,开锅以后,盖子不要全部盖上,否则小米粥会往外喷的,要这样留着一道缝

  熬到自己喜欢的稠度就可以啦,关火后盖上盖子再焖一会就可以喝

  【百合莲子瘦肉粥】

  主料:

  红枣(50g)、莲子(50g)、百合(50g)、瘦肉(50g)、大米(100g)

  调料:

  味精(适量)、盐(适量)

  制作步骤:

  备齐原料:大米,瘦肉,百合,莲子,红枣。

  瘦肉洗净切丝。

  米淘洗干净倒入适量煮粥所需的水后去煮粥。

  加入莲子和红枣。

  待锅内的粥开锅以后加入瘦肉丝,用勺子搅拌一下继续煮。

  粥煮熟后把百合倒入锅内再煮十分钟,最后加少许盐和味精调味。

  小窍门:

  喜欢百合煮久煮烂一点的话就跟瘦肉一起放入锅内,因为我比较喜欢吃不是很烂的,所以最后才放的。

  瘦肉不要太多只需一点提鲜味即可。

  莲子要早一点放,因为莲子要多煮一会。

  【胡萝卜羊肉粥】

  主料:

  羊肉(适量)、糯米(适量)、大米(适量)、胡萝卜(适量)、大葱(适量)、香菜(适量)

  调料:

  盐(适量)、胡椒粉(适量)

  制作步骤:

  1.羊肉切丝,

  2.加葱姜焯水。

  3.焯过水的羊肉洗干净,胡萝卜切碎。

  4.将准备好的材料下入汤锅,加足量的水,

  5.大火烧开,转小火煮至成粥。

  6.香菜切碎,葱切碎。下入粥中,加盐调整味道。

  7.出锅即食。

  小窍门:

  加入糯米,粥煮出来更香。

  这种粥,水米的量要控制好,下次再煮给出准确的比例。

  【干贝鲜虾粥】

  配料:

  剩米饭 干贝(事先浸泡过夜) 姜片 鲜虾 芹菜

  做法:

  1、干贝事先用少许水泡发(我是隔夜泡后第二天早上启用),然后撕成小细丝

  2、姜去皮切成细丝,芹菜切颗粒,鲜虾去壳从背部划一刀去肠线,加入适量盐、姜粉尽量用手不断地抓捏数次(这样可以让虾仁的粘液去除,而且口感也会Q),然后洗净待用

  3、剩米饭放入煲内加入适量的水(大约1:8比例,具体还要看米饭的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度,太稠的话或者在中途再添加热水也行),然后滴几滴的色拉油(据说放点油可以让粥的口感更滑嫩呢)

  4、烧开,加入干贝丝,转中小火继续熬煮(中间要用勺子不断推下以免糊锅的)

  5、至米饭熬成粥,这时候可以加入姜丝和虾仁,再煮上5分钟左右

  6、最后放点盐、胡椒粉、淋几滴香油、撒芹菜末即可

  【鸡丝香菇粥】

  配料:

  三黄鸡一只、蟹味菇、干香菇、大米、清水适量。

  做法:

  1、将整只鸡洗干净,去掉鸡屁股和鸡头,切下鸡翅、鸡腿、鸡脖子,将鸡身一分为二,将它们一起放入电压力锅中。

  2、放入洗干净的蟹味菇和海鲜菇。

  3、放入适量香叶。

  4、放入桂皮一个、八角一颗、适量料酒及清水,再放入一勺盐。

  5、盖好压力锅盖子,扭好压力阀,选择煲汤,30分钟后汤熬好。6、大米洗干净,提前用清水浸泡一小时。

  7、将泡好的大米沥水,然后将熬好的鸡汤倒入,煮开后转小火熬煮。

  8、将煮熟的鸡肉用手撕成鸡丝。

  9、干香菇、木耳提前浸泡洗净,然后切成条。

  10、待粥大约熬制1小时左右,看一下粥的状态,米很软,粥很粘稠了,然后放入香菇和木耳,还有之前汤里的蟹味菇和海鲜菇。

  11、放入适量的香油和盐。

  12、再熬煮15分钟左右。

  13、将火关掉,将鸡丝放入搅拌均匀,表面撒些香葱即可。

  【玉米排骨粥】

  配料:

  主料:排骨、玉米、大米,调料:生姜片、盐、香油、香葱

  做法:

  1:排骨清洗干净焯水,放凉水锅里烧开,煮出血沫子,捞出清洗干净。

  2:锅里放焯过水的排骨和足够的清水,加2片生姜大火烧开,转中火炖一个小时。

  3:新鲜玉米清洗干净用刀把玉米粒切下来,加到排骨汤里,把洗过的米也发个进锅里,为了防止糊锅要经常搅拌,大火烧开转中火煮30倒40分钟。至粥浓稠爽滑。

  4:煮好的粥很浓稠,加少许盐关火,加点香油调味即可。

本文链接:中医养生粥的做法有哪些

友情链接: 线上念佛 大悲咒全文 心经唱诵
网站地图
科学养生版权所有   苏ICP备18043008号