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适量饮酒助养生

发布时间:2018-10-31 23:00:35   编辑:科学养生   阅读次数:

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酒的主要成分是乙醇,酒的历史源远流长,人类最初的饮酒行为虽然还不能够称之为饮酒养生,但却与养生保健、防病治病有着密切的联系。

最初的酒是人类采集的野生水果在剩余的时候,得到适宜条件,自然发酵而成。由于许多野生水果是具有药用价值的,所以最初的酒可以称得上是天然的药材,它自然对人体健康有一定的保护和促进作用。当然,这时人类虽然从饮酒得到了养生的好处,但他们可能并没有明确的养生目的。

医学实验证明,适量饮酒(啤酒半瓶;葡萄酒、绍兴黄酒100克为宜,不能超过200克;白酒以25克为度,绝对不能超过50克)对人体有兴奋作用,使血管扩张、循环加强、精神振奋、疲劳解除、促进睡眠、和肺助气、强心提神、活血通络,并可配合药物来治病。

实践证明,少量饮酒者患心血管病的机会较不饮酒者少30%。日本一位博士也调查证明,在不饮酒的人群中,心血管发病率为43.6%;而过去饮酒,后来戒酒的人群中,发病率却高达55.7%。

酒对味觉、嗅觉也有刺激作用,在饭前饮用少量“开胃酒”可以增进食欲,有益健康。人体在适量饮酒的60分钟后,体内胰岛素增高,可提高消化功能。这对于消化能力减弱的老人特别有益。美国一家老人院自从每日给老人供应一餐啤酒,两个月后,能自己行动的人数从21%猛增到74%。

酒的种类很多,其养生效果也不相同。酒的种类包括黄酒、葡萄酒、啤酒、白酒等。

黄酒是一种低度酒,其热量如加饭酒可供热量120千卡/100毫升,饮6两(300毫升)等于吃2两米饭或3两馒头。黄酒中蛋白质为1.2~1.6/100毫升,含有18种氨基酸及大量维生素B族,对妇女美容、老年人抗衰老更为适宜。

葡萄酒也是一种低度酒,一般12毅~16毅,维生素含量很丰富,并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。美国等国科学家分析葡萄酒中含有白藜芦醇,具有降低胆固醇和甘油三酯作用。美国的心脏病专家证明每天喝200毫升红葡萄酒能降低血浆黏度使血栓不易形成,预防动脉硬化。我国虽未作临床试验,但可证明其对降低血脂、防止动脉硬化有一定好处。

啤酒是一种酒精性饮料,每升热量为400千卡,其中一半来自酒精成分一半来自糖分,一升啤酒热量相当于200克面包或500克马铃薯或45克植物油。啤酒中也含有氨基酸、维生素等,啤酒的代谢较快,易使人发胖,饮过量会破坏细胞功能、产生乙醇中毒,高血压、冠心病者不饮为佳,糖尿病者按医生指定后再饮,并且不能空腹饮。

白酒的主要成分为酒精和水,乙醇含量愈高,酒度愈烈,对人体危害愈大。1克乙醇供热能5千卡,饮适量的白酒,使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液分泌与唾液分泌,起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用,如红花酒治血瘀性痛经症,龟肉酒治多年咳嗽,蛇血酒补气养血等。但长期大量饮用白酒易发生肝硬变或肝癌或偏瘫。

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