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8个月宝宝辅食推荐:虾肉肝菜什锦软面条

发布时间:2019-09-02 10:03:33   编辑:科学养生   阅读次数:

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虾肉肝菜什锦软面条制作步骤:

原料:虾仁,鸡肝,婴儿面条,鸡蛋,菠菜末

辅料:植物油,适量高汤,食盐

1、将虾肉挤干水分后切碎,加少量蛋清,芡粉混合后备用;

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2、起油锅,加入葱和姜片煎香后捞出,放入虾肉煸炒至熟,放入开水烫过的菠菜煸炒片刻;



3、将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末;



4、将面条放入开水锅内,面条软熟后捞入另一小锅内;


5、加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开,小火再炖片刻;



6、把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内,煮熟后加适量食盐即成。

虾肉肝菜什锦软面条的营养价值:

1.动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用,而且动物肝脏含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素。

2.虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一。菠菜不仅含有大量的B 胡萝卜素,也是维他命B6、叶酸 、铁质和钾质的极佳来源。

虾食用禁忌:

1.虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒)。

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2.虾皮与红枣同食会中毒。

3.虾皮与黄豆同食会消化不良。

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4.虾与南瓜同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

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