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8个月宝宝辅食推荐:豆腐鲫鱼汤

发布时间:2019-09-02 10:03:33   编辑:科学养生   阅读次数:

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豆腐鲫鱼汤制作方法:

原料:鲫鱼,豆腐,西红柿,白萝卜

辅料:姜,食用油,食盐,葱,清水

1.先处理新鲜的鲫鱼,将里外清洗干净,从尾巴逆着用刀把鱼鳞刮去,肚子里的那层黑膜去除。

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2.将姜切片备用并将锅子预热,放入好靓植物油,再放入姜煸香。

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3.放入鲫鱼两面煎黄。



4.一次加足开水,没过鲫鱼,加盐,盖上盖子煮10分钟。



5.把豆腐,西红柿切小方块,水萝卜切片,小葱切长段。



6.鲫鱼煮10分钟以后汤色浓白了,放入水豆腐和萝卜片同煮3分钟,再放入西红柿同煮3分钟。



7.起锅前放入葱段,装盘即可。



豆腐鲫鱼汤的营养价值:

1.鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

2.豆腐为补益清热养生食品,有丰富的蛋白。

3.豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神。

食用禁忌:

高血脂胆固醇患者忌食,动脉硬化、低碘者忌食。

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